Beaune et son vignoble

Visiter Beaune et ses domaines

Beaune est une commune française située en Côte d’Or, à environ 50 kilomètres au sud de Dijon. Héritière d’un riche patrimoine historique et architectural, vous tomberez sous le charme de ses ruelles pavées, ses maisons à colombages et ses parcs fleuris. Beaune, c’est également tout un terroir et ses innombrables richesses à découvrir. Considérée comme […]

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Détours en Beaujolais.

Le vignoble du Beaujolais est situé au nord de la région Rhône-Alpes et s’inscrit dans la continuité de la partie sud du vignoble de Bourgogne. Les 10 appellations des Crus du Beaujolais sont situées dans la partie nord du vignoble au sud de Mâcon, alors que les appellations régionales se trouvent dans la seconde partie du vignoble. […]

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La vinification

Qu’est-ce que la vinification ?

Bonjour à tous ! L’article d’aujourd’hui sera consacré à un sujet plus complexe mais pas moins intéressant: la vinification. Alors qu’est-ce que la vinification ? Il s’agit du processus de transformation du raisin en vin. Précisons d’abord qu’en fonction tu type de vin (rouge, blanc, rosé) et des particularités régionales, le processus diffère. C’est pourquoi nous […]

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