Détours en Beaujolais.

Le vignoble du Beaujolais est situé au nord de la région Rhône-Alpes et s’inscrit dans la continuité de la partie sud du vignoble de Bourgogne. Les 10 appellations des Crus du Beaujolais sont situées dans la partie nord du vignoble au sud de Mâcon, alors que les appellations régionales se trouvent dans la seconde partie du vignoble.

Trois sites incontournables

La ville de Mâcon

Mâcon vient du latin Matisco, ancienne ville Frontière entre le Royaume de France et le Saint Empire germanique. La ville a vu naître l’un des plus célèbres romanciers, Alphonse de Lamartine au XVIIIème siècle. Flânez dans les rues de la ville entre architecture, littérature, gastronomie et histoire.
Parmi de nombreux incontournables de Mâcon il y a notamment la Maison de Bois, le Musée des Ursulines ou encore le Musée Lamartine.

La maison de bois est le plus vieux bâtiment de la ville. Dans cette maison classée Monument Historique, vous pourrez observer une multitude de statuettes représentent des hommes, des singes et des personnages masqués entourés d’animaux.
Le Musée des Ursulines se situe dans l’ancien couvent des Ursulines et regroupe des collections archéologique, ethnographique et des Beaux-Arts.
Le Musée Lamartine quant à lui présente le poète romantique à travers ses ouvres, ses voyages et ses lieux d’inspiration. Il illustre notamment son engagement politique entre 1848 à l’abolition de l’esclavage.

 

Les crus du Beaujolais

Du sud de Mâcon au nord de Lyon, sur les flancs vallonnés des monts du Beaujolais, vous trouverez les 10 crus emblématiques de cette région. Ce sont les appellations de Brouilly,  Chénas,  Chiroubles,  Côte de Brouilly,  Fleurie,  Juliénas,  Morgon,  Moulin-à-vent,  Régnié et Saint-Amour. Ils possèdent chacun un caractère spécifique lié aux différents terroirs qui les composent, c’est ce qui fait la particularité de ce vignoble.
Pour découvrir la région suivez la route des crus du Beaujolais qui s’étend de Juliénas à Odenas. N’hésitez pas à vous arrêter pour déguster les excellents crus du Beaujolais que vous pouvez retrouvez plus bas dans notre articles.

 

La région des Pierres Dorées

Le sud du Beaujolais est une terre pleine de vie et de lumière. Il est impossible de ne pas passer par ses villages construits de pierres ocres jaunes qui reflètent les rayons du soleil. Cette pierre dorée compose une gamme de teintes chaudes qui donne son authenticité et son élégance à cette région du Beaujolais surnommée “la petite Toscane Beaujolaise”. Vous retrouvez cette pierre utilisée dans la plupart des constructions de la région (maisons, châteaux, églises, lavoirs, puits et murets). Elle domine les paysages vallonnés du sud du Beaujolais.
Le Beaujolais des Pierres Dorées et ses villages sont labellisés “Vignobles et Découvertes”.

 


Anatomie du vignoble

Son sol

Les vignes sont installées sur des terrains essentiellement granitiques au nord et calcaires au sud. Le vignoble est adossé aux monts du Beaujolais avec une exposition majoritairement à l’est ou au sud-est recouvrant le raisin des rosées matinales.

Son climat

Le climat du Beaujolais est un climat continental : froids et sec en hivers, chaud et ensoleillé l’été. L’influence continentale est renforcée par le vent du nord : favorable à l’état sanitaire du raisin. Au printemps, le climat peut amener des gelées tardives dévastatrices pour les vignes.

Ses cépages

On trouve majoritairement du vin rouge à base du cépage gamay dit « gamay noir à jus blanc ». Le gamay représente environ 98 % de la production de Beaujolais. Ce cépage donne des vins fins, très aromatiques. Il permet de produire une gamme étendue allant du vin primeur (Beaujolais nouveau) au vin de garde qui se bonifie avec le temps comme le Moulin-à-vent ou la Morgon par exemple.

Ses appellations

Le vignoble possède deux appellations d’origine contrôlée régionales et dix communales.

Appellations régionales :  AOC Beaujolais , et AOC Beaujolais-villages.

Pour les appellations communales, on retrouve le Brouilly, le Chénas, le Chiroubles, le Côte de Brouilly, le Fleurie, la Juliénas, le Morgon, le Moulin-à-vent, le Régnié et enfin le Saint-Amour.

Tous ces crus peuvent être commercialisés sous l’appellation  “Bourgogne gamay”.


Les domaines

Comme mentionné précédemment, le vignoble du Beaujolais a ses particularités. Il est donc impossible d’en repartir sans avoir pris le temps de visiter certains de ses domaines. Voici notre sélection :


Domaine du Clos des Garands à Fleurie

Si vous souhaiter dégustez du Fleurie le domaine vous propose différents vin de l’appellation qui sauront sans aucun doute ravir vos papille.
Vous commencerez votre visite par la découverte des vignes qui entourent le domaine, avec explication des différents coteaux et paysages avant de vous dirigez vers le caveau de dégustation.

 

Domaine du Clos des Garands à Fleurie

 

Quelques vins à déguster :

 Gamay

 Fleurie “Cuvée tradition”

 Fleurie “Cuvée Vieille Vigne”

 Fleurie “Cuvée Sublime”

 

 

 

Découvrez ce domaine

 


Domaine Clos du Fief à Juliénas

Depuis quatre générations, ce domaine familial vous propose des vins de Juliénas et Saint-Amour.
Dans une très jolie cave voûtée, Sylvain vous accueillera avec plaisir pour une dégustation commentée.

 

Domaine Clos du Fief à Juliénas

 

Quelques vins à déguster :

 Beaujolais Villages

 Beaujolais Villages

 Beaujolais Villages

 Juliénas

 Saint Amour “Les Capitans”

 

 

Découvrez ce domaine

 


 Domaine Chaintreuil à Fleurie

Au pied de la Madone à Fleurie, ce domaine de tradition vous propose des vins issus de vignes centenaires. Venez profiter d’un moment de plaisir au domaine Chaintreuil, visitez le domaine avant de passer à la dégustation.

 

 Domaine Chaintreuil à Fleurie

 

Quelques vins à déguster :

 Pouilly Fuissé

 Rosé Paradoxe

 Folie des Grumes

 Fleurie la Madone

 Fleurie la Madone fût de chêne

 

 

Découvrez ce domaine

 


Domaine Chetaille Gilbert à Quincié en Beaujolais

Sur les coteaux du Mont Brouilly, Gilbert Chetaille vous propose des vins de quatre des cru du Beaujolais. Il vous expliquera ses méthodes de vinification traditionnelle avec une dégustation de ses vins.

 

Domaine Chetaille Gilbert à Quincié en Beaujolais

 

Quelques vins à déguster :

 Beaujolais Villages

 Brouilly

 Côte de Brouilly

 Morgon

 Moulin à vent

 

 

Découvrez ce domaine

 


Domaine du Père Benoit à Saint-Lager

Un nouvel espace de dégustation vous attend dans ce domaine qui mêle modernité et tradition. Visitez les vignes et le lieu de vinification.

Domaine du Père Benoit à Saint-Lager

 

Quelques vins à déguster :

 Beaujolais

 Beaujolais

 Brouilly

 Côte de Brouilly

 Morgon

 

 

Découvrez ce domaine

 


Le Plateau de Grille-Midi à Chiroubles

Lors de votre visite vous découvrez les méthodes de travail et l’histoire de cette région. A la fin de la visite vous terminez par une dégustation  des vins du domaine autour de gourmandises local dans un caveau décoré de vieux outils.

 

Le Plateau de Grille-Midi à Chiroubles

 

Quelques vins à déguster :

 Beaujolais Village

 Fleurie

 Morgon

  Chiroubles

 

 

 

Découvrez ce domaine

 


Domaine de Champ-Fleury à Marcy

Dans ce domaine vous découvrirez le vignoble et vous dégusterez des vins accompagné de produit fermier au cœur du caveau en pierres dorées datant du XVIIIe siècle.

 

Domaine de Champ-Fleury à Marcy

 

Quelques vins à déguster :

 Crémant de Bourgogne

 Bourgogne

 Beaujolais

 Bourgogne

 Beaujolais

 

 

Découvrez ce domaine

 


Château des Bachelards à Fleurie

Le domaine vous propose différents parcours dans les vignes avec des explications de leur pratique cultural ainsi que la découverte de leur vins que vous dégusterez au château.

 

Château des Bachelards à Fleurie

 

Quelques vins à déguster :

 Pouilly Fuissé

 Pouilly Vinzelles

 Fleurie

 Moulin à vent

 Saint Amour

 

 

Découvrez ce domaine

 


 

Cave de la Couvette à Bully

C’est dans une cave typiquement beaujolaise que vous pouvez  découvrir les différentes cuvées de ce domaine en ayant un aperçu des vignes entourent le domaine.

 

Cave de la Couvette à BullyCave de la Couvette à Bully

 

Quelques vins à déguster :

 Crémant de Bourgogne “Bulibulle”

  Beaujolais

 Beaujolais

 Beaujolais

 Beaujolais Bio

 

 

 

Découvrez ce domaine

 


 

Si vous souhaitez en apprendre d’avantage sur les vins du Beaujolais, n’hésitez pas à visiter notre site https://domaines-et-vignerons.com/ 

A bientôt !

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